Hypertension：高鹽飲食會影響腸道微生物

在最近一項研究中，科學家報告說：對于患有未經治療的高血壓的女性，降低鹽攝入水平對她們的腸道微生物和血壓都有好處。

通過對145名未經治療的高血壓成年人的血液樣本進行分析，科學家發(fā)現(xiàn)：特別是對于女性患者而言，在接受美國心臟協(xié)會等組織建議的每日鈉攝入量（僅2,300毫克）接近6周后，會導致血液中循環(huán)的健康微生物組的指標升高。此外，患者的血壓也會有明顯降低，血管順暢度也會明顯提升。

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文章作者，Augusta 大學醫(yī)學院的分子遺傳學家Haidong Zhu博士說：“越來越多的證據(jù)表明，微生物組在調節(jié)血壓方面起著直接作用，而這很大程度上受到鹽攝入量的影響?！彼麄兊难芯拷Y果發(fā)表在《Hypertension》雜志上，該研究首次揭示了鹽攝入量下降如何影響血液中的短鏈脂肪酸。

腸道菌群是遍布胃腸道的所有細菌，病毒，原生動物和真菌，它們具有廣泛的功能，從幫助消化食物到免疫反應再到影響體重增加的傾向。微生物組問題與多種疾病有關，包括癌癥，胃腸道疾病以及過敏反應。越來越多的證據(jù)表明，高鹽飲食會改變腸道微生物組，但是基于人體的數(shù)據(jù)很少。

已知短鏈脂肪酸或SCFA在血壓調節(jié)中起作用。這些來自腸道的細菌代謝物被吸收到整個循環(huán)系統(tǒng)中，并與血管壁和腎臟中的受體結合，調節(jié)相關蛋白的表達與分泌，進而調節(jié)機體的血壓。 SCFA在血液中的含量可以被認為是反映腸道微生物組健康程度的指標。

研究發(fā)現(xiàn)，減少鹽攝入會增加血液中所有八種類型的SCFA的含量。此外，他們發(fā)現(xiàn)增加的SCFA水平始終與血壓降低和血管柔韌性增加有關。

雖然較高的鹽攝入量同時會導致男性和女性的血壓升高，但女性的變化最為明顯。未來，科學家希望做一個更大的研究，也檢查糞便樣本，以更直接地評估微生物組含量和健康狀況，并查看他們發(fā)現(xiàn)的性別差異是否成立。（世聯(lián)博研(Bioexcellence) 世聯(lián)博研Bioexcellence）

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