《科學(xué)》研究揭示母親的腸道菌群如何影響孩子肥胖

近年來，關(guān)于腸道菌群的很多新研究讓我們注意到，肥胖以及糖尿病、高血壓、卒中等肥胖相關(guān)的問題，除了遺傳因素外，背后往往還有腸道菌群在發(fā)揮作用。而根據(jù)最近發(fā)表在頂尖學(xué)術(shù)期刊《科學(xué)》上的一篇論文，腸道菌群對(duì)肥胖的影響甚至可以追溯到“娘胎”。

日本的一支研究團(tuán)隊(duì)通過小鼠實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，母親懷孕時(shí)的腸道菌群對(duì)胎兒日后的健康發(fā)育有長遠(yuǎn)的影響：當(dāng)母親腸道細(xì)菌的某些代謝產(chǎn)物不足，小鼠出生后很容易一吃就胖，并發(fā)展出代謝紊亂；而孕期補(bǔ)充膳食纖維，可以幫助孩子預(yù)防代謝相關(guān)疾病。

在這項(xiàng)研究中，科學(xué)家們首先展示了一組實(shí)驗(yàn)對(duì)比結(jié)果：兩組小鼠從一出生就待在相同的環(huán)境，吃相同的東西，但其中一組小鼠一吃高脂肪飲食就立刻體重飆升，隨著年齡增長還比同伴體脂高、血脂高，更容易有糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。

這組小鼠的“易胖體質(zhì)”，原來和它們媽媽的腸道菌群很有關(guān)系。當(dāng)它們尚在娘胎時(shí)，研究人員把懷孕的母鼠放在無菌環(huán)境下飼養(yǎng)。結(jié)果，失去母親的腸道菌群，讓這些小鼠出生后難以抵擋高脂飲食帶來的肥胖。

根據(jù)科學(xué)家對(duì)腸道菌群的了解，它們的一項(xiàng)重要功能是幫我們降解一些無法消化的營養(yǎng)成分，比如膳食纖維。消化過程中，腸道細(xì)菌會(huì)生產(chǎn)出各種代謝物“回饋”我們，比如短鏈脂肪酸等。

研究人員檢查了懷孕母鼠及其胎兒，確實(shí)發(fā)現(xiàn)在缺少腸道菌群的情況下，懷孕母鼠的血漿中有些短鏈脂肪酸的含量明顯變少。不僅如此，有幾種短鏈脂肪酸也在胎兒血液中同步減少。

他們推斷，這些短鏈脂肪酸可能是影響胎兒的關(guān)鍵信號(hào)，由母親的腸道細(xì)菌產(chǎn)生后，通過母體血液轉(zhuǎn)移到胚胎中。

進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，在胚胎中，感知這些短鏈脂肪酸信號(hào)的兩種細(xì)胞受體，GPR41和GPR43，在調(diào)節(jié)能量代謝的相關(guān)組織高度表達(dá)，比如胎兒正在發(fā)育的交感神經(jīng)、腸道內(nèi)分泌細(xì)胞和胰腺β細(xì)胞。因此短鏈脂肪酸信號(hào)可以為能量攝入/消耗的動(dòng)態(tài)平衡打下基礎(chǔ)。

接下來，研究人員又做了一組對(duì)比，通過飲食干預(yù)，進(jìn)一步證實(shí)了母親腸道菌群的重要性。

當(dāng)生活在普通環(huán)境中的懷孕母鼠，飲食中膳食纖維含量特別低，生下的小鼠也容易出現(xiàn)代謝問題，與在無菌環(huán)境生下的孩子類似；如果在低纖維情況下給母鼠補(bǔ)充一些丙酸鹽，則可以起到補(bǔ)救作用。相反，高纖維飲食可以促進(jìn)母親的腸道細(xì)菌產(chǎn)生丙酸鹽，生下的小鼠出生時(shí)體重偏高，但日后即便吃高脂肪食物，也不易發(fā)胖；而如果用抗生素殺死腸道細(xì)菌，膳食纖維的消化受限，結(jié)果孩子會(huì)有肥胖傾向。

這些結(jié)果綜合起來表明，娘胎中腸道菌群消化膳食纖維所產(chǎn)生的短鏈脂肪酸可以為孩子抵擋日后肥胖。

過去的一些研究證明，嬰兒出生時(shí)通過分娩方式接觸到的菌群，出生后通過喂養(yǎng)方式建立的腸道菌群，都對(duì)人的早期成長有很大影響。而從小鼠中得到的這些新發(fā)現(xiàn)說明，或許在更早階段，母親的腸道菌群就會(huì)塑造后代的健康狀態(tài)。因此，《科學(xué)》雜志對(duì)這項(xiàng)研究做的專文評(píng)述提出，為了減少代謝疾病，“現(xiàn)在迫切需要更好地理解，人類在懷孕期間為什么、如何、哪些情況下應(yīng)該嘗試調(diào)節(jié)腸道菌群?！?/p>

此外，雖然動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的結(jié)果暗示補(bǔ)充丙酸鹽可能是幫助后代預(yù)防代謝疾病的一條捷徑，但研究者提醒說，補(bǔ)充丙酸鹽對(duì)母親是否安全還需要評(píng)估。而補(bǔ)充膳食纖維是否也能在人類中有效增加短鏈脂肪酸并保護(hù)后代不發(fā)胖，同樣有待后續(xù)檢驗(yàn)。不過高膳食纖維本身就符合現(xiàn)有的營養(yǎng)建議，不妨注意補(bǔ)充，包括在懷孕期間。(生物谷世聯(lián)博研Bioexcellence）

小編推薦會(huì)議 2020（第六屆）腸道微生態(tài)與健康國際研討會(huì)

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